Съботна закуска

За закуска днес изпълних две желания - да приготвя нещо вкусно, което да е и изненада.
Да! Мисля, че се справих!

Децата ми обичат моите вкусни изненади.
Ето я и днешната:

ПИТКИ С ИЗНЕНАДА

-за тестото: 1 белтък, 1 пакетче суха мая, 300 мл прясно мляко, 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 с.л. олио, брашно за меко тесто.
Замесва се и се разделя на 8 почти еднакви топки.



Плънката бе различна - в едните - розичките - сложих само по едно кръгче салам, а в продълговатите - лютеница, наденица, лук, сирене, майонеза, магданоз. Сплетох ги и се получи страхотна вкусна плитка.
Наредих ги в тавички, намазах ги с жълтък и ги изпекох.

Питка с паричка

Използвам всяка възможност да изпробвам нова рецепра за вкусна пита. Така стана и сега - празничната Бъдни вечер и любимите ми хора край мен, ме провокираха да сътворя тази вкусна питка.

Ето и рецептата:

1 кг брашно
1 яйце и 1 белтък /жълтъка е за намазвне/
40 г мая, разтворена в 1 ч.ч. хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол
100 мл течна сметана
100 мл кисело мляко
 4-5 с.л. разтопено масло или олио

След като се замеси меко тесто, се разделя на 4 топки и  се оставят да си починат за около 20 минути. После се разточват в правоъгълна форма и се редят една върху друга, като всяка се маже с разтопено масло. Реже се на 8 еднакви ивици, които се осукват и завързват на възелче. /Скрива се в едно от възелчетата и паричката, която ще донесе много радост и късмет на този, който я открие./ Подреждат се в намаслена тава и се оставят да втасат.

След като втасат добре се намазват леко с жълтък, разбит с малко олио и вода.

Пече се в предварително загрята фурна до готовност.

 Весела Коледа!