неделя, 18 декември 2022 г.

За Коледа с любов

 Коледно настроение









 Магията на Коледа ни прави по-добри, 

по-усмихнати, по-смирени, по-щедри, по-сърдечни...


Весели празници!

петък, 1 януари 2021 г.

Честита нова година!

 Орисвам те да си щедра на здраве, 
да си богата на доброта,
да изобилсваш от любов, 
да носиш разбирателство,
да дариш семеен уют
и да сбъднеш безброй мечти!

Да бъде!

сряда, 4 декември 2019 г.

Снежко

Първият сняг тази зима ми донесе и поредната приумица.
Снежен човек.
Е, не е съвсем снежен, но е бял.
Изработен от хартиени тръбички, изплетен с много старание и любов.

 



 

А да знаете как му се радваха моите ученици... прегръщаха го, милваха го... беше голяма радост.
И вече е пръв пазител на коледната ни елха в класната стая.



неделя, 14 април 2019 г.

Заешко в горчица

           В моето семейство заешкото месце е на почит. Хапваме го с наслада. А аз обичам да го приготвям по различни начини и винаги, когато чуя или видя интересна рецепта, която не съм изпробвала, веднага запретвам ръкави и пускам печката.

          Обичам да гледам и готварски предавания, а от българските много харесвам "Черешката на тортата". Идеята за това вкусно заешко в горчица ми даде Любомир Ковачев. Разбира се аз лекичко промених изпълнението, но резултат наистина бе впечатляващ.



          И така...
          В тавата нарязах зеленчуци по избор, а в момента имах моркови, гъби и шепа чери домати. Посолих ги.


           Зайчето нарязах на порции. Поръсих го със сол, черен пипер и малко суха мента. Нарязах една глава лук на едро и смачках 2-3 скилидки чесън. Така престоява около час.


          След това обилно намазах всяко парче с горчица. Подредих месцата в тавата върху зеленчуците. Налях 1 ч. ч. вода и покрих с фолио. Печох за около час - час и половина на 200 градуса.

      

          Когато месцето стана готово направих сосче:  в тиган с малко олио  запържих 1- 2 с. л. брашно (в зависимост от количеството сок в тавата), 1 ч. ч. бяло вино и сокчето от печеното. Разбърках добре и полях внимателно заешкото. Върнах във фурната само да клокне и... готово.


Не очаквах да е толкова вкусно. 


Още приумици