Фритата

Мисля, че така му казват в Италия, а аз го наричам 

"мързелив" омлет. 

Това приготвих за хапване тази вечер. 

Ето и рецептата:

400 г спанак

6 стръка пресен лук

300 г сирене

девисил

мента

джоджен

6 яйца

2 -3 с.л. брашно

100 мл пилешки бульон

Нарязах спанака, лука, девисила, ментата и джоджена на ситно, добавих натрошеното сирене (използвам само домашно козе, което прави баща ми). Разбих яйцата, брашното и бульона и сместа добавих при зелениите. Разбърках и изсипах във форма за торта, покрита с хартия за печене. Пекох на 200 градуса около 30-40 минути.

Сервирах с прясна зелена салата и кисело мляко. 

На следващата фритата, обаче, ще добавя и няколко стръка пресен чесън или ще направя сос от кисело мляко, чесън и копър...  надявам се да се получи също толкова вкусна, колкото беше и тази...

Опитай и ти! Да ти е сладко!