Торта за... 21!

Да! Времето минава и децата растат... 

И за всеки рожден ден имам нова идея за торта, и тя все не се осъществява докрай. И все се каня да пробвам предварително, и все не ми остава време... 

Така стана и тази година... торта на два етажа... да, но не се получи съвсем както си бях наумила, но пък беше много вкусна, а и всички й се радваха...

Продукти за блата:

4 яйца

250 г захар

100 мл портокалов сок

100 мл олио

1 бакпулвер

2 ч.ч. брашно

Сока и кората на половин лимон

1 с.л. какао

 Разделям сместа на две части - в едната добавям лимона, а в другата - какаото. 

Пека в две различни по големина форми за торта.

 Маслен крем: 

1 пакетче /125 г/ масло

100 г пудра захар 

Разбивам на пяна и добавям 100 мл сметана.

Разбивам още малко и нанасям между блатовете. Разделих какаовият блат на две и намазах с маслен крем.

 Шоколадов крем:

400 мл сметана

300 г натурален шоколад

6 с.л. пудра захар

Когато сметаната се затопли, добавям шоколада и бъркам. Като се стопи, махам от огъня и добавям захарта. Оставям за 3-4 часа в хладилника, а после разбивам на пухкав крем с миксер.

Украсата оставих на рожденничките...

 

Обичам ви, мамини!