Използвам всяка възможност да изпробвам нова рецепра за вкусна пита. Така стана и сега - празничната Бъдни вечер и любимите ми хора край мен, ме провокираха да сътворя тази вкусна питка.
Ето и рецептата:
1 кг брашно
1 яйце и 1 белтък /жълтъка е за намазвне/
40 г мая, разтворена в 1 ч.ч. хладка вода
1 с.л. захар
1 с.л. сол
100 мл течна сметана
100 мл кисело мляко
4-5 с.л. разтопено масло или олио
След като се замеси меко тесто, се разделя на 4 топки и се оставят да си починат за около 20 минути. После се разточват в правоъгълна форма и се редят една върху друга, като всяка се маже с разтопено масло. Реже се на 8 еднакви ивици, които се осукват и завързват на възелче. /Скрива се в едно от възелчетата и паричката, която ще донесе много радост и късмет на този, който я открие./ Подреждат се в намаслена тава и се оставят да втасат.
След като втасат добре се намазват леко с жълтък, разбит с малко олио и вода.
Пече се в предварително загрята фурна до готовност.
Весела Коледа!
Няма коментари:
Публикуване на коментар