Да! Времето минава и децата растат...
И за всеки рожден ден имам нова идея за торта, и тя все не се осъществява докрай. И все се каня да пробвам предварително, и все не ми остава време...
Така стана и тази година... торта на два етажа... да, но не се получи съвсем както си бях наумила, но пък беше много вкусна, а и всички й се радваха...
Продукти за блата:
4 яйца
250 г захар
100 мл портокалов сок
100 мл олио
1 бакпулвер
2 ч.ч. брашно
Сока и кората на половин лимон
1 с.л. какао
Разделям сместа на две части - в едната добавям лимона, а в другата - какаото.
Пека в две различни по големина форми за торта.
Маслен крем:
1 пакетче /125 г/ масло
100 г пудра захар
Разбивам на пяна и добавям 100 мл сметана.
Разбивам още малко и нанасям между блатовете. Разделих какаовият блат на две и намазах с маслен крем.
Шоколадов крем:
400 мл сметана
300 г натурален шоколад
6 с.л. пудра захар
Когато сметаната се затопли, добавям шоколада и бъркам. Като се стопи, махам от огъня и добавям захарта. Оставям за 3-4 часа в хладилника, а после разбивам на пухкав крем с миксер.
Украсата оставих на рожденничките...
Обичам ви, мамини!
Няма коментари:
Публикуване на коментар