Обичам да експериментирам в кухнята и да изпробвам нови рецепти или да създавм ястия по мой вкус. Отдавна разглеждам рецепти за хляб от червена леща. И днес се реших да направя едно такова хлебче и аз.
Подготвих продуктите и установих, че нямам бакпулвер. А рецептата, която избрах да изпробвам е с бакпулвер. Но се сетих, че имам мая. Сетих се и друго - че гледах и няколко чуждестранни рецепти, в които се слагаше мая. И така, ето моята рецепта:
- 1 пакет - 500 г червена леща
- 20 г жива мая
- 1/2 ч. ч. топла вода
- 1 ч. л. захар
- 1/2 ч. ч. олио
- 3 яйца
- 1 ч. л. сол
- черен пипер
- щипка чубрица
- 1 ч. л. готова подправка за месо за скара
Както е описано и в други рецепти, накиснах лещата от вечерта на предния ден. Разтворих маята със захарта в половин чаена чаша с топла вода. Сложих всичко в купа и пасирах. Стори ми се, че сместа стана доста течна, но след печене на 180 градуса за 50 минути, резултата ми хареса.
Получи се чудно хлебче - плътно, добре изпечено, ароматно и много вкусно.
А следващият път ще експериментирам с други подправки за различен вкус и аромат.
Опитай и ти! Да ти е сладко!
