неделя, 30 август 2015 г.

Огнище

Отдавна се каним да си направим огнище, и ето че се случи.
Проучихме как трябва да се направи, имахме нужните материали и много желание.



















Е, не е съвършено, но не сме специалисти. По-важното е, че ни свърши чудесна работа и ще го използваме дълго време.




петък, 21 август 2015 г.

Лютеница

    Едва ли има някой, който да не обича лютеница. Едва ли има и семейство, което да си няма своя собствена рецепта, по която да приготвя домашна лютеница. Е, и ние обичаме лютеница, но всяка година променяме по нещо в рецептата.




   
    Ето каква домашна лютеница си направихме тази година:

10 кг червени чушки "Капия" /хубави, месести, сорт по избор/
5 кг домати "Рома" /сорт е по избор/
1 не много голяма глава чесън
200 г захар
40 - 60 г сол /на вкус/
300 - 400 мл олио
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. кимьон
1 ч. л. индийско орехче



    Начин на приготвяне:

    Чушките се пекат, белят се и се почистват от семената. Смилат се с машинка за месо.
Доматите се пекат, белят се и се смилат с машинка за отстраняване на семената.
Смесват се и се варят до получаване на желаната гъстота. По време на варенето се добавят захарта и солта. Когато лютеницата е готова, преди да се свали от огъня се добавя загрятото предварително олио. Разбърква се добре до усвояването му и тогава се добавят подправките и счукания чесън.
    Пълни се в бурканчета и се стерилизира 10 мин.


    Получи се вкусна лютеница, с която да мажем филийките топъл хляб.


Опитай и ти, за да ти е сладко в студените зимни дни!

понеделник, 3 август 2015 г.

Дамаджана

Тия големи бутилки за вино са ми много симпатични - напомнят ми за дамаджаните, в които дядо наливаше вино, а баба - прясно мляко. 

Е, сега и аз си имам една дамаджанка... 








С какво ще я напълним ли? 
Ооо, има с какво... домашна ракийка или пък с чудното вино на баща ми... 

Наздраве! 

Къщички

Тази коледна ваканция стана много дълга. Беше изпълнена с много емоции и красиви преживявания. Намерих време и за моето хоби. Тези къщички...

Още приумици